MEAT FACTORY

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紀州和歌山の熊野が育んだ「熊野牛」熊野の極旨

紀州和歌山の熊野が育んだ「熊野牛」熊野の極旨

熊野を愛する地場の産人の想いを魅せる。

MEAT FACTORY KUMANO VISION

紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、
緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100%植物性飼料で
丹精込めて育てられた、
美味しい”和歌山ふるさとの味・熊野牛”をどうぞご賞味下さい。
その肉質は、きめ細やかで柔らかく、味香ばしく、
肉そのものの風味に優れています。さらに焼いたときの
香ばしい香りの良さも熊野牛ならではの魅力です。

紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100%植物性飼料で丹精込めて育てられた、美味しい”和歌山ふるさとの味・熊野牛”をどうぞご賞味下さい。
その肉質は、きめ細やかで柔らかく、味香ばしく、肉そのものの風味に優れています。さらに焼いたときの香ばしい香りの良さも熊野牛ならではの魅力です。

熊野牛

和歌山熊野の地産肉を多くのお客様に

和歌山熊野の地産肉を
多くのお客様に

卸売業者、専門店、量販店 、飲食店、ご家庭、様々なニーズにあった食肉をお届けします。

卸売業者、専門店、
量販店 、飲食店、ご家庭、
様々なニーズにあった食肉を
お届けします。

当社は、提携農場・食肉市場からの買い付けを行い、量販店、卸売業者、飲食店、専門店、ご家庭など、様々なお客様に対して、
熊野牛を始めとしたブランド牛や、交雑牛、ホルスタインの、枝肉・ブロック肉・スライス肉などを販売しております。
ハム・ソーセージなどの加工食品も自社生産販売しております。加えて、和歌山の契約猟師から買い付けをした上質なジビエ肉も販売しております。
ジビエ肉もまたソーセージなどの加工食品として自社生産販売しております。
さらに熟成肉専用の施設も完備しており、品質の良い熟成肉の生産が可能です。

当社は、提携農場・食肉市場からの買い付けを行い、量販店、卸売業者、飲食店、専門店、ご家庭など、様々なお客様に対して、熊野牛を始めとしたブランド牛や、交雑牛、ホルスタインの、枝肉・ブロック肉・スライス肉などを販売しております。
ハム・ソーセージなどの加工食品も自社生産販売しております。加えて、和歌山の契約猟師から買い付けをした上質なジビエ肉も販売しております。
ジビエ肉もまたソーセージなどの加工食品として自社生産販売しております。
さらに熟成肉専用の施設も完備しており、品質の良い熟成肉の生産が可能です。

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平素は格別のお引き立てを賜り誠に有難うございます。
この度、ホームページを公開しました。
今後とも株式会社MeatFactoryをよろしくお願いいたします。

熊野の地が育んだ旨みが馨し。

肉の香りと細やかな肉質が焼きを制す。

肉の香りと細やかな肉質が
焼きを制す。

紀州の環境が旨味と香りを育んだ、熊野牛の馨しおいしさ。

紀州の環境が旨味と香りを育んだ、
熊野牛の馨しおいしさ。

紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100%植物性飼料で丹精込めて育てられた、
美味しい”和歌山ふるさとの味・熊野牛”をどうぞご賞味下さい。
その肉質は、きめ細やかで柔らかく、味香ばしく、肉そのものの風味に優れています。
さらに焼いたときの香ばしい香りの良さも熊野牛ならではの魅力です。

紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100%植物性飼料で丹精込めて育てられた、美味しい”和歌山ふるさとの味・熊野牛”をどうぞご賞味下さい。
その肉質は、きめ細やかで柔らかく、味香ばしく、肉そのものの風味に優れています。
さらに焼いたときの香ばしい香りの良さも熊野牛ならではの魅力です。

品質管理の徹底愛情と情熱。

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HACCP、ISO22000への対応。

HACCP、
ISO22000への対応。

徹底した品質管理が生み出す、地場ブランドへのこだわりと愛着。

徹底した品質管理が生み出す、
地場ブランドへのこだわりと愛着。

SO22000は、HACCPの食品衛生管理手法をもとに、消費者への安全な食品提供を可能にする食品安全マネジメントシステム(FSMS)の国際規格です。
弊社ではこのシステムを導入し食品の衛生管理を厳密に実施し皆様に安心安全な食品をご提供しております。

SO22000は、HACCPの食品衛生管理手法をもとに、消費者への安全な食品提供を可能にする食品安全マネジメントシステム(FSMS)の国際規格です。
弊社ではこのシステムを導入し食品の衛生管理を厳密に実施し皆様に安心安全な食品をご提供しております。

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  • 日本食肉格付協会認定工場G-392号ISO22000認証取得工場

小売販売部

小売販売部

どなたでも気軽にご利用いただけるよう、
一般のお客様に向け敷地内で小売販売しております。
駐車場完備。お車でのご来店も可能です。
●営業時間/10:00~19:00
●定休日/毎週火曜日

Yahooショッピング 和歌山の熊野牛取扱専門店

Yahooショッピング 和歌山の熊野牛取扱専門店

肉の卸業者Meat Factoryの直営ネットショップ。
より良い肉をリーズナブルにいただけるのが最大の魅力です!
●受付時間/10:00〜17:00(日曜・水曜定休日)
●お問い合わせ/073-477-5757

Meat Dining きた川 牛侍

Meat Dining きた川 牛侍

弊社敷地内にあり、肉の卸業者Meat Factoryの直営。
より良い肉をリーズナブルにいただけるのが最大の魅力です!
●営業時間/平日17:30~22:00、土日17:00~22:00
●定休日/水曜日(電話:073-477-0029)